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レストラン 小町

今回は宣伝です。

日本人の知人がJura州初の日本食レストランをオープンしました。

BBQや飲み会で彼女の手料理をいただく機会があったのですが、とってもお料理上手。
オープンを待ち遠しく思っていました。

~お店の情報~
Restaurant Komachi
住所: Rue de l'Hôpital 39 2800 Delémont
http://komachi.ch/

ランチに行った日のスペシャル、天丼です。

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椎茸が肉厚でジューシー。スイスでこんな立派な椎茸に出会えて幸せです。
もちろん海老もプリップリでおいしい。

近くに来た際には、是非行ってみて下さい。
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[ 2011/08/06 20:50 ] 食べ物 | TB(0) | CM(0)

Fondue Chinoise(フォンデュ・シノワーズ)

スイスの名物料理にFondue Chinoise(フォンデュ・シノワーズ)というのがあります。
シノワーズ(中国風)の名前はついているけどスイス風しゃぶしゃぶといったところでしょうか。

これをずっと食べたいと思っていたのですが、うちで「今日はFondue Chinoiseにしよう!」と決心しても何故かキムチ鍋になったり水炊きになったり。旅行前に招待された友人宅でのディナーがFondue Chinoiseだったので、もう感激しました。

こんな感じ。

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お肉は牛と七面鳥で野菜は本来あんまり入れないそうです。お鍋のスープはブイヨンスープです。

網のお玉にお肉をスープに入れて火を通しました。(お肉を串で刺す場合もあり)

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火が通ったところで、お好みのソースをつけていただきます。この日準備してくれたソースはカレーソース、ガーリックソース、カクテルソース。カクテルソースがおいしかったです。

ワタクシ、七面鳥に夢中になってしまいまいた。

ちなみにクライストチャーチに住んでいる時に食べた火鍋(中国風鍋)はこっち。とにかく辛かった。妊娠初期で食欲がない時期だったのですがバクバクいけました。

[ 2011/07/24 15:06 ] 食べ物 | TB(0) | CM(1)

火鍋

教えてもらわないと入店しなかったかも。
中国風しゃぶしゃぶのお店です。

DSCN0491.jpg

飲茶をオーダーする様に具をオーダーし。

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辛さの選べるスープでグツグツ煮ます。

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そして、選んだタレに付けていただきます。

辛めのスープでほうれん草をサッと煮て、ニンニクソースに付けたのが最高。
[ 2009/04/19 16:06 ] 食べ物 | TB(0) | CM(2)

Malaysian Curry

クライストチャーチを離れれる前にどーーーしても
もう一度食べたかったもの。

それは、友達のフラットのオーナーが作るマレーシアンカレー。
彼女は元シェフです。

malay curry1

malay curry2

のカレーと青菜の炒め物を作ってくれました。

とってもおいしくって、お腹が苦しくなるまで食べてしまいました。

以前作り方を教えてもらって、自宅でもやってみたのですが、彼女のような味は
出ないんですよね。さすが、プロ。

食事の後はお土産に持っていったケーキが出たのですが、もう入りませんでした。
[ 2009/04/18 10:08 ] 食べ物 | TB(0) | CM(0)

Vic's Cafe

ニュージーランドを2週間後に一度離れるので、
今まで気になっていたお店に来てみました。

このカフェ、オーガニックブレッドが有名なのですが
一度ここで朝ご飯食べてみたいかったの

vics cafe1

パンケーキにしました。
2枚は多いと思ったので、ハーフに出来るか聞いてみたら
了承してくれました。


vics cafe2


もうかなり満腹です。

紅葉が始まっていて、そろそろ寒くなるんだろうなぁ。
本格的に寒くなる前に脱出できて良かった。

kouyou.jpg

スイス滞在のビザも届いたし、4連休のイースターホリデー中に
しておきたかったのは、部屋を引き払う準備とお買い物。
少しづつ進めておかないと後から大変だー。

[ 2009/04/12 20:12 ] 食べ物 | TB(0) | CM(2)