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パスタマシーンで餃子

今日はパスタマシーンで餃子の皮作りに挑戦してみました。

こんなことができるのも、お昼の離乳食の後にプチが数時間眠ってくれるから。

皮を延ばしたところ。

見た目ではわからなかったのですが、皮は市販のものよりかなり厚いです。(後ほどわかる。)

photos1 1169

具を包んだところ。

photos1 1170

焼いたところ。

photos1 1173

焼き色がいい感じについていて超おいしそ~~。

と、期待して箸をつけたのですが、噛んだとたん、「????」。

半生です。皮には火が通っているのですが、中が中途半端です。

しばらく餃子を作っていなかったので感覚を忘れていたのか、市販の皮ってもっと薄いんですね。ニュージーランドにいた時、皮も手作りして小さいめん棒で延ばしたりもしてたんだけど、気づきませんでした。

パスタマシーンのダイヤルは2の厚さ。数字が増えるほど生地が薄くなるのですが、4にしたら破れてしまい、2でいいか、と思っていたのです。次回は3にして、また挑戦してみたいです。

プチ助は昨日、一人立ちを5秒キープしました。次のステージに成長しているようです。毎回なのですが、体の機能がバージョンアップする時はママにベッタリくっついてきます。本人も自分の成長に驚いているのかな。
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[ 2010/08/18 15:21 ] おうちご飯 | TB(0) | CM(0)
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